1 taza de pan molido integral molido
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/4 de taza de almendra finamente picadas
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de tomillo seco
1/4 de taza de aceite de oliva
4 pechugas de pollo delgaditas
pimienta
1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. En un recipiente, mezcle el pan molido, queso, almendras, perejil, ajo, sal, tomillo y un poco de pimienta. Revuelva bien.
3. Ponga el aceite en otro platón.
4. Remoje el pollo primero en el aceite y luego pase por la mezcla de pan molido.
5. Coloque el pollo sobre una charola para hornear con papel para hornear (para que no se pegue).
6. Hornee por 25 minutos o hasta que el pollo este cocido.